Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana 100% Enak!

Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana | Meski nama masakan ini terdengar aneh, tetapi makanan ini bukanlah berasal dari Nusantara, melainkan berasal dari negara tirai bambu. Capcay yang artinya sepuluh bahan masakan yang berisi sayur-sayuran yang disirami kuah kental manis yang sungguh menggoda ini biasanya kita sebut dengan chinese food. Capcay bisa dibilang makanan yang sangat sehat karena seperti yang kita ketahui bahwa sayur-sayuran adalah makanan yang paling sehat. Cocok nih bagi anak anda yang tidak suka makan sayur, Suruh cobain makanan capcay dulu. Di jamin ketagihan, Oh ya.. anda juga dapat menambahkan berbagai bahan masakan yang membuat capcay kuah sederhana lebih enak loh, seperti bakso, daging, atau telur yang menambah cita rasa dan mungkin bisa saja membuat anak anda ingin makan sayuran.

Dikutip dari wikipediaCapcay atau Capcai adalah Masakan Hokkien yang dipopularkan oleh Chinese-Indonesia yang berasal dari masakan Fujian. Berbagai sayuran seperti kembang kol, kubis, kubis Cina, kubis Napa, wortel, jagung bayi, jamur, dan daun bawang dicincang dan tumis digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak goreng dan air, ditambah bawang putih cincang dan bawang merah dengan garam, gula , kecap, ang ciu, masakan Cina, dan saus tiram untuk rasa. Saus cair mengental menggunakan maizena (pati jagung). Cap cai bisa dibuat sebagai hidangan vegetarian, atau dicampur dengan daging seperti daging ayam, hati atau ampela, daging sapi, ikan, udang atau sotong, dan irisan daging sapi atau bakso ikan (bakso). Jenis dan jumlah sayuran berbeda sesuai dengan variasi resep dan ketersediaan sayuran di setiap rumah tangga, tetapi sayuran yang paling umum di cap sederhana cai adalah kembang kol, kubis dan wortel.

Cara Membuat Capcay Kuah

Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana
Source : Merdeka.com

Capcay Sederhana ini sangat diminati oleh kalangan mana saja, karena aneka sayuran dicapcay yang di masak secara bersamaan itu membuat banyak penggemar capcay, terutama saya. Seperti yang saya ketahui bahwa capcay memiliki 2 versi yakni, capcay kuah kental dan capcay goreng sederhana yang enak, bagi bunda yang penasaran dengan bagaimana cara masak capcay kuah yang enak, mark simak bahan dan cara membuat capcay dibawah ya.

Bahan

  • Bunga kol 1 buah
  • Brokoli 1 buah
  • Sawi putih 1 ikat
  • Wortel 1 buah
  • Bakso sapi 3 buah, iris tipis
  • Bawang bombay 1 buah, iris halus
  • Bawang putih 3 siung, iris halus
  • Saus tiram 1 sdm
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Merica bubuk sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Margarin 2 sdm
  • Penyedap rasa sapi sdt
  • Garam sdt
  • Air 200 ml

Cara membuat :

  1. Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.
  2. Siapkan penggorengan dengan api sedang.
  3. Masukkan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  4. Lalu tuang air, tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang.
  6. Setelah itu masukkan irisan bakso.
  7. Masukkan saus tiram, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
  8. Larutkan tepung maizena dengan 1 sdm air mineral.
  9. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran. Aduk hingga kuah mengental.
  10. Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan

Nah, bagaimana? apabila bunda memiliki pernyataan, boleh komen dibawah ya! Mungkin itu saja artikel kami mengenai cara membuat capcay kuah yang enak!

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana 100% Enak!
5 (100%) 1 vote

Resep Masakan lainnya

  • Menu pendamping capcay
  • makanan pendamping capjay
  • lauk pendamping capcay
  • beda capcay dan tumis
  • makanan pendamping cap cay
  • bumbu ulek capcay
  • makanan pendamping capcay
  • resep sayur asem sunda bango
  • cara membuat capcay dalam bahasa inggris
  • cara memasak capjay ala sisca

About Author

About Author:

Hi, I'm Angel and I'm a Food Blogger. Thanks for visit my website :)

Leave A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *