Home / Chinese food / Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana 100% Enak!

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana 100% Enak!

Cara Membuat Capcay Kuah | Cara Masak – Mendengar kata capcay, memang sudah tidak asing lagi apa itu masakan capcay.. tetapi banyak yang masih belum tahu bahwa masakan yang bahan utamanya sayur-sayuran itu merupakan masakan yang berasal dari Tiongkok atau biasanya disebut chinese food. Capcay merupakan salah satu masakan yang sangat digemari oleh orang Indonesia, dan cenderung mudah didapatkan di restoran ataupun di pedagang kaki lima.

Masakan ini terdiri dari sepuluh (10) sayur-sayuran yang dimana dicampur bersamaan maka terbentuklah capcay yang artinya sepuluh sayur. Masakan ini juga merupakan makanan yang sangat bergizi karena dimasak dengan berbagai macam sayuran yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Capcay Kuah

Cara Membuat Capcay Kuah

Capcay sendiri memiliki banyak jenis masakan, ada capcay kuah, capcay goreng, capcay kuah seafood dan masih banyak lagi tergantung selera yang Anda mau. Dengan bumbu yang khas, masakan yang lezat ini tentunya merupakan masakan yang paling favorit dikalangan remaja hingga dewasa apalagi etnis Tionghoa. Pada jaman sekarang, tidak hanya etnis Tionghoa aja yang menyukai, seluruh etnis yang terdapat di Indonesia juga sangat bisa menerima masakan yang berasal dari Tiongkok tersebut. Biasanya masakan ini memiliki sedikit kuah capcay sehingga anda tidak perlu lagi memasak sop atau masakan kuah lainnya. Biasanya capcay sendiri merupakan masakan yang dihidangkan bersamaan dengan nasi putih.

Cara Memasak Capcay Kuah ini juga sangat simpel apalagi buat pemula, selain tidak membutuhkan waktu yang sangat lama, anda juga hanya memerlukan bahan utama yang sangat mudah didapatkan seperti sayur-sayuran. Jika dilihat dari bahan masakan dibawah, resep yang diberikan seperti ingin membuat sop. Masakan chinese food ini cenderung sangat mudah ditemukan, akan tetapi akan beda rasanya jika kita memasaknya sendiri dirumah.

Baca juga : Cara Masak Gulai Ayam

Seiring berjalannya waktu dan mencoba terus untuk memasak masakan capcay kuah sederhana ini, pada akhirnya masakan capcay anda akan seperti ala restoran lainnya. Anda juga bisa menyesuaikan potongan sayuran, tambahan lauk ataupun bumbu dan garam ataupun gula. Pada kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat capcay kuah yang enak dan sederhana.

Capcay Kuah

Capcay kuah merupakan salah satu masakan yang lezat yang berasal dari Tiongkok dan menjadi populer hingga kini di kalangan Nusantara.
Penyajian 1 mangkok

Bahan Capcay Kuah

Bahan
  • Jagung mini
  • Brokoli
  • Wortel
  • Sawi hijau
  • Jamur kancing
  • Bakso
  • Daun bawang
Bumbu Capcay Kuah
  • 300 ml Aair
  • 1 buah Bawang bombay
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 3 siung Bawang putih
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • merica
  • minyak goreng
Bahan Pengental Kuah Capcay
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm air (dicampur tepung maizena)

Cara Membuat Capcay Kuah

  • Pertama, cuci bersih terlebih dahulu semua bahan dan sayuran yang akan dimasak dan potong serta iris sesuai selera dan tiriskan
  • Kedua, siapkanlah wajan untuk penggorengan dengan minyak yang secukupnya.
  • Masukkan irisan bawang bombay serta bawang putih dan aduk hingga tercium bau yang lezat.
  • Masukkan potongan daging ayam kedalam alat penggorengan dan kemudian aduk hingga rata dan ayamnya agak masak (layu).
  • Masukkan potongan sayuran yang sudah anda potong tersebut dengan jamur dan bakso dan aduk hingga rata sampai sayur layu.
  • Masukkan potongan caisim dan bumbu capcay yang telah dibuat kemudian aduk hingga rata.
  • Tuangkan kurang lebih 300 ml air bersih dan aduk hingga rata dan mendidih.
  • Tuangkan sedikit minyak wijen bersama dengan daun bawangnya lalu aduk hingga rata dan masak sebentar.
  • Setelah matang, silahkan sajikan dengan mangkok dan jangan lupa taburi sedikit bawang merah goreng diatasnya.
4.6 (92.5%) 24 votes

Resep masakan lainnya :

  • lauk yang cocok dihidangkan bersama capcay
  • lauk yang cocok untuk pendamping capcay
  • lauk pendamping capcay
  • resep capcay kuah tukang nasi goreng
  • menu pendamping capcay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *