Resep Kwetiau Goreng ala Chinese Food

CARAMASAK.ORG |┬áResep Kwetiau Goreng ala Chinese Food – Harus kita akui bahwa masakan yang berasal dari chinese food rata-rata memiliki kelezatan yang luar biasa. Sebut saja Resep Ayam Goreng Mentega yang saya bagikan kemarin. Salah satu mie yang paling banyak orang ketahui di Indonesia yaitu mie kwetiau atau biasa orang Indonesia menyebutnya mie tiaw. Biasanya, mie tiaw ini dapat ditemukan kios-kios makan yang berada dipinggiran jalan atau biasa dikatakan Mie Balap.

Kwetiau sendiri merupakan sejenis mie Tionghua yang berwarna putih dan biasanya terbuat dari beras. Jika digoreng maka dapat dikatakan kwetiau goreng, sebaliknya jika dimasak kuah maka disebut dengan kwetiau kuah. Kwetiau sendiri merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama pada tempat-tempat yang kawasan warga keturunan Tionghoa. Tetapi jaman sekarang kwetiau tidak lagi menjadi asing bagi warga Indonesia baik dari suku manapun, karena memang resep kwetiau goreng ala chinese food ini terjamin lezatnya.

Resep Kwetiau Goreng

Resep Kwetiau Goreng

Cara masak kwetiau goreng ala chinese food ini biasanya tergantung pada orang yang masak, bisa saja kwetiau dimasak tidak terlalu enak mungkin dikarenakan kurangnya penyedap rasa seperti garam atau lainnya. Dibandingkan Ind*mie, mietiaw lebih memiliki sehat kebanding mie yang biasa kita makan. Jika untuk memasak Ind*mie, bumbu yang terdapat pada bungkusan biasa disebut dengan Micin, hal tersebut tidak terlalu baik bagi tubuh, sedangkan mietiaw biasanya dimasak dengan penyedap rasa yang murni bukan olahan. Tidak hanya itu, banyak juga sekarang para penjual Mie Balap untuk memasak kwetiau menggunakan micin.

Resep Kwetiau Goreng ini memiliki tekstur yang lembut, sehingga baik lansia ataupun anak kecil sudah dapat memakan masakan yang super enak ini. Memang kwetiau goreng ini sangat mudah ditemukan, tetapi lagi-lagi saya akan mengingatkan bagi anda yang suka memasak untuk memasaknya sendiri agar anda dapat membuat asin manis sendiri serta kesehatan juga terjaga. Jika bunda penasaran dengan bagaimana cara masak kwetiau goreng yang enak dan lezat ini, silahkan simak dibawah ini.

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng, salah satu masakan favorit yang biasanya dijumpai di kios makanan yang biasa di sebut Mie Balap.

Ingredients

  • 100 gr kwetiau basah
  • 100 gr udang kupas dan sisihkan.
  • 100 gr ayam fillet
  • 5 buah bakso sapi
  • 5 buah bakso ikan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat sawi hijau
  • 2 butir telur ayam/bebek
  • 5 siung bawang putih
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada (merica)
  • 1 sdt garam

Instructions

  • Pertama, panaskan terlebih dahulu minyak goreng diatas wajan dengan menggunakan api yang sedang.
  • Masukkan bawang bombay dan bawang putih dan tumis hingga harum.
  • Masukkan secara langsung bakso, udang atau ayam dan aduk hingga matang dan berubah warna.
  • Masukkan bumbu cair kedalam masakan dan aduk sebentar.
  • Masukkan kwetiaw/mie tiaw kedalam wajan serta masukkan daun bawang dan coysim, lalu hingga aduk rata dan matang.
  • Pecahkan telur dan masukkan kedalam wajan dan orak arik telurnya, aduk hingga telur agak matang.
  • Angkatlah kwetiaw spesial yang anda buat dan sajikan dengan hangat.
  • Taburkan sedikit bawang goreng dan merica diatasnya.

Banyak sekali orang mencari resep kwetiau goreng pontianak, medan, jtt ataupun spesial. Tetapi menurut saya, hal tersebut sama saja hanya saja berbeda bumbu dan takaran serta bahan-bahan yang digunakan. Anda juga bisa membuat varian seperti resep kwetiau goreng seafood spesial. Nah, mungkin itu saja ulasan kami mengenai resep mie tiaw goreng yang enak dan lezat, semoga bermanfaat bagi Anda semua.