Olahan Tempe Modern: Resep dan Cara Membuat

Resep Olahan Tempe Modern dan Kekinian | CARA MASAK – Seperti yang kita ketahui bahwasannya, semakin tinggi perkembangan jaman maka hidangan baru juga akan semakin muncul seperti aneka olahan tempe unik dan kekinian yang banyak disajikan di restoran-restoran besar. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi mengenai resep olahan tempe modern yang sangat enak dan gurih.

Tempe merupakan salah makanan yang terbuat dari hasil fermentasi terhadap biji kedelai ataupun beberapa bahan lain yang berjenis kapang Rhizopus seperti kapang roti. Kapang yang tumbuh pada kedelai tersebut menghidrolisi senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana sehingga mudah dicerna oleh manusia. Tempe juga sangat kaya akan gizi seperti serat pangan, vitamin B, kalsium serta zat besi. Berbagai kandungan yang terdapat pada tempe ternyata mempunyai nilai obat seperti anitibiotika yang dapat menyembuhkan antioksidan dan infsek sebagai pencegah penyakit degeneratif.

Resep Olahan Tempe Modern

Olahan Tempe Modern - Tempe Goreng Keju

Tempe merupakan salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang sudah go-internasional. Pecinta vegetarian diseluruh dunia juga menggunakan tempe sebagai makanan pengganti daging. Sebut saja Pria Bule yang sukses menjual tempe di kota London, Inggris. Cara Membuat Olahan Tempe Modern juga memiliki banyak variasi seperti variasi olahan tempe dan tahu ataupun yang sesuai dengan selera masing-masing. Seperti tempe goreng keju, sosis gulung tempe kriuk, burger tempe crispy, crispy tempe sticks serta steak tempe.

Resep olahan tempe kreatif ini tidak hanya dapat disajikan untuk keluarga, anda juga bisa membuat sebuah bisnis kecil-kecilan untuk menjual aneka olahan tempe unik sehingga dapat meraup keuntungan dari resep olahan tempe yang saya berikan.

Kami akan memberikan beberapa resep olahan tempe modern serta kekinian yang dapat mengguyah selera anda, jika anda penasaran.. maka silahkan baca selanjutnya.

Tempe Goreng Keju

Olahan Tempe Modern: Tempe Goreng Keju

Ingredients

  • 150 gram tempe iris menjadi 12 bagian lalu kukus.
  • 2 lbr keju lembaran potong jadi 6 bagian
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 50 ml air
  • garam secukupnya
  • 1 butir telur
  • tepung panir secukupnya
  • minyak untuk goreng secukupnya

Instructions

  • Pertama, yaitu rendamlah tempe kedalam larutan air, bawang putih, garam hingga meresap. Angkat.
  • Selipkan irisan keju di setiap dua irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir.
  • Celupkan tempe tersebut kedalam telur yang telah dikocok dan gulingkan kembali ke tepung panir.
  • Goreng dalam minyak yang sedang hingga kuning kecoklatan dan angkat lalu tiriskan.

 

Sosis Gulung Tempe Kriuk

Olahan Tempe Modern: Sosis Gulung Tempe Kriuk

Ingredients

  • 1 papan tempe ukurang sedang
  • 4 buah sosis sapi atau ayam
  • 2 bungkus tepung bumbu 70 gram
  • 130 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Instructions

  • Potonglah tempe setipis dengan lebar yang memanjang.
  • Tuangkan sebungkus tepung bumbu serta campur dengan 130 ml air dan Aduk hingga rata.
  • Siapkan telanan dan letakkan tempe di atas talenan dan kemudian masukkan sosis di ujung tempe. Gulung sosis dengan tempe.
  • Masukkan sosis yang telah digulung tersebut dengan tempe kedalam adonan tepung basah.
  • Tuangkan sebungkus tepung bumbu. Masukkan sosis yang dicelupkan pada tepung basah kedalam wadah yang telah berisi tepung kering. Balurkan sosis hingga tertutup tepung kering dengan rata.
  • Goreng sosis hingga kuning kecoklatan di api yang sedang.

 

Burger Tempe Cripsy

Olahan Modern Tempe : Burger Tempe Cripsy

Ingredients

  • 2 buah roti burger
  • 250 gram tempe
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 2 bungkus tepung krispi
  • 1 buah tomat
  • daun selada secukupnya
  • mentimun secukupnya
  • saus sambal atau mayonaise secukupnya

Instructions

  • Pertama kukuslah tempe hingga matang
  • Masukkan 4 sdm tepung bumbu tersebut kedalam wadah dan dicampur air secukupnya.
  • Hancurkan tempe yang telah dikukus dan campur dengan tepung bumbu yang telah disediakan.
  • Bentuklah tempe menyerupai daging ataupun sesuai selera.
  • Masukkan tempe yang telah dibentuk tersebut kedalam adonan basah tepung crispy. Lalu lumuri dengan adonan kering tepung crispy.
  • Silahkan goreng hingga kekuning coklatan.
  • Bentuklah burger sesuai selera anda.

 

Cripsy Tempe Sticks

Olahan Tempe Modern:Cripsy Tempe Sticks

Ingredients

  • 250 gram tempe
  • 80 ml air
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 bungkus tepung krispi

Instructions

  • Potonglah tempe seperti bentuk stick ataupun sesuai selera anda.
  • Campurkan 80 ml air dan 40 gram tepung kedalam wadah, aduk hingga rata. (pastikan tidak ad yg menggumpal).
  • Masukkan tempe tersebut yang telah dipotong kedalam adonan air dan tepung tersebut sebalam kurang lebih 10 menit.
  • Masukkan 40 gram tepung crispy untuk melumuri adonan tempe basah.
  • Lumuri tempe basah tersebut dengan tepung crispy kering.
  • Goreng stik tempe tersebut kedalam wajan hingga kecoklatan.

 

Steak Tempe

Olahan Tempe Modern:Steak Tempe

Ingredients

  • 2 bungkus 400 gram tempe
  • 1 butir bawang bombay cincang
  • 2 sdm tepung bambu
  • 1 bungkus tepung panir
  • 50 ml freshmilk
  • 1 butir putih telur

Instructions

  • Kukuslah tempe selama 10 menit lalu angkat dan lumatkan.
  • Campur dengan semua bahan diatas dan aduk hingga rata.
  • Bentuk sesuai selera anda lalu padatkan serta goreng hingga kecoklatan.

Mungkin itu saja ulasan kami mengenai 5 resep olahan tempe modern yang dilengkapi dengan resep serta cara membuatnya. semoga bermanfaat.

Resep Cah Kangkung Terasi Spesial

Resep Cah Kangkung Terasi | CARA MASAK | Beberapa artikel yang saya berikan banyak sekali yang berkaitan dengan chinese food, atau masakan orang tionghoa. Kita harus akui bahwa hidangan orang tionghoa rata-rata memiliki rasa yang enak, sebut saja Cah Kangkung Terasi. Sebut saja Resep Kwetiau Goreng atau Cara Membuat Capcay Kuah. Salah satu masakan yang paling favorit saya saat ini yaitu kangkung terasi sederhana.

Cah Kangkung merupakan salah satu masakan favorit yang memiliki bahan utama sayur-sayuran. Seperti yang kita ketahui bahwa terasi atau belacan merupakan salah satu bahan tambahan yang membuat hidangan tersebut merasa lezat. Terasi memiliki bumbu masak yang dibuat dari hasil fermentasi antara ikan dan udang. Biasanya, warna dari terasi yaitu kecoklatan dan memiliki tekstur yang agak kasar. Terasi juga memiliki bau yang sangat menyengat. Terasi biasanya dikenal karena tidak mengandung pengawet.

Cah Kangkung Terasi

Resep Tumis Kangkung Terasi

Terasi yang baik adalah yang memiliki aroma yang berasal dari udang. Sehingga membuat masakan anda terasa lebih ada udang-udangnya. Jika anda penasaran dengan bagiamana cara memasak cah kangkung terasi dari resep cah kangkung terasi spesial yang saya berikan, silahkan simak dibawah ini :

Ada 3 tips penting sebelum anda memulai memasak cah kangkung terasi ini :

  1. Anda harus memastikan tumus bumbu terasi sampai benar-benar matang sebelum sayuran tersebut dimasasukkan kedalam. sehingga tidak hambar / cemplang.
  2. Setelah kangkung matang, jangan memanaskan kangkung kembali, Menurut beberapa sumber yang beredar, memanaskan kangkung akan dapat menyebabkan keracunan.

 

Cah Kangkung Terasi

Cah Kangkung Terasi meruapakan salah satu masakan chinese food yang memiliki bahan utama sayur-sayuran.

Ingredients

  • 1 ikat kangkung
  • 1 lombok merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/3 ruas jari lengkuas
  • gula pasir secukupnya
  • terasi
  • tomat
  • minyak

Instructions

  • Pertama yaitu siapkan kankung dan dibersihkan lalu dipetik daunnya.
  • Irislah bawang merah dan putih serta tomat dan cabai.
  • Penaskan minyak di atas penggorengan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Masukkan lengkuas, cabai dan terasi dan lingkarkan saus tiram pada pinggiran bumbu yang sedang ditumis.
  • Lalu masukkan kangkung yang telah di cuci, usahakan untuk tidak menambahkan air ketika menumis sayuran. Karena air tersebut akan keluar sendiri dari kangkung yang telah di cuci. Akali dengan mengecilkan api.
  • Setelah hampir matang, lalu masukkan garam serta gula. Sebelum mengangkatnya, diharapkan anda untuk mencicipi dahulu sehingga rasa pada kangkung sesuai selera anda.
  • Masukkan tomat dan siap dihidangkankan. 

Demikianlah ulasan kami mengenai bagaimana cara memasak cah kangkung terasi yang spesial, semoga bermanfaat bagi anda semua. Jika kurang dipahami boleh komentar dibawah ini ya 😀

Resep dan Cara Membuat Oseng Buncis Yang Enak

Resep Oseng Buncis | Cara Membuat Oseng Buncis | Cara Masak – Pagi yang cerah, membuat saya bersemangat untuk selalu membagikan resep-resep masakan yang terbaik dan sehat. Masakan yang ingin saya bagikan yaitu masakan yang berbahan utama sayuran. Masakan ini biasanya sangat cocok dengan Cumi Asam Manis dan di tambahkan dengan Sayur Asem sehingga Anda dapat menjadikan tiga masakan tersebut sebagai menu harian Anda.

Oseng Buncis ataupun Tumis buncis merupakan masakan sayuran yang memiliki nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Dengan bahan utama sayuran maka, kandungan yang terdapat sayuran tersebut sangat bagus, seperti yang kita ketahui bahwa makan sayur-sayuran merupakan salah satu meningkatkan daya tahan tubuh. Resep oseng buncis ini memiliki beragam sayuran yang dapat diolah menjadi masakan yang super lezat dan sangat membuat orang tertarik. salah satu sayur yang dipakai yaitu sayur buncis.

Resep Oseng Buncis

Cara Membuat Oseng Buncis Yang Enak

Rasa dari oseng buncis ini jangan ditanyakan lagi, tekstur yang segar dan lembut dengan aroma yang sangat wangi menjadikan buncis merupakan salah satu sayur yang favorit di Nusantara. Terlebih jika buncis dimasak dengan tumis serta dengan resep yang sederhana dan enak.

Baca juga :

Oseng Buncis memiliki banyak varian rasa, ada resep oseng buncis wortel, tempe, telur, daging sapi ataupun varian lainnya yang dapat anda modifikasi sesuai selera anda sendiri. Jika anda mengikuti langkah-langkah bagaimana cara memasak oseng buncis yang sederhana, maka anda akan menemukan masakan tersebut terlihat lezat.

Cara membuat oseng buncis ini tergolong sangat mudah, dengan hanya menggunakan beberapa bahan, anda sudah dapat membuatnya. Apabila bunda sudah penasaran bagaimana cara masak oseng buncis yang enak dan sederhana, silahkan simak dibawah ini ya :

Oseng Buncis

Resep oseng buncis merupakan salah satu masakan sayuran yang sangat favorit.

Ingredients

  • 200 gram buncis potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih memarkan dan cincang halus
  • 2 siung bawang merah cincang halus
  • 7 buah cabai merah iris serong
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupny
  • minyak goreng secukupnya

Instructions

  • Pertama yaitu ambil kuali dan panaskan minyak serta tumis bawang putih dan bawang merah hingga terasa harum tercium.
  • Masukkan sayur buncis dan cabai rawit dan aduk hingga rata.
  • Tambahakn kaldu ayam bubuk, gula, garam secukupnya dan aduk hingga rata sambil masak dengan menggunakan api yang kecil.
  • Silahkan coba rasanya, jika sudah cocok dan matang maka segera angkat dan sajikan.

Notes

Masakan ini lebih gurih dan lezat apabila disajikan dengan nasi putih yang panas.

Demikian tips dan trik bagaimana cara memasak oseng buncis yang enak, semoga bermanfaat bagi anda semua.

Resep Sayur Asem Yang Enak dan Sehat

Resep Sayur Asem | Cara Masak – Hai para pengunjung setia caramasak.org, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan salah satu resep terbaik yang pernah saya buat. Oh ya, sebelumnya saya selalu memasak masakan yang ada sedikit kuahnya, tetapi pada kali ini saya ingin memberikan juga dengan masakan yang memiliki sedikit kuah. Resep ini juga dapat dikombinasikan dengan Resep Siomay Ayam sehingga dapat menjadikan menu sehari-hari.

Beberapa bahan makanan yang membuat sayur asem menjadi enak yaitu dengan sayur-sayuran yang memang dikhususkan untuk dijadikan menjadi sayur asem. Sama dengan halnya resep capcay kuah yang memiliki khas dengan sepuluh jenis sayur-sayuran. Sayur Asem yang sehat ini juga memiliki berbagai jenis masakan seperti sayur asem sunda, betawi, jakarta bahkan jawa timur.

resep-sayur-asem

 

Sayur Asem ataupun sayur asam merupakan salah satu jenis masakan sayur yang khas Indonesia. Selain dengan jenis masakan yang berbeda kota, sayur asem juga memiliki variasi yang sangat beda dengan masakan lainnya yaitu ada resep sayur asem bening ataupun resep sayur asem ikan. Tentunya semua resep tersebut pasti terasa nikmat dan enak jika cara masak sayur asem tersebut dengan bahan-bahan ataupun takaran bumbu atau penyedap rasa yang pas.

Biasanya, bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem yaitu melinjo, kacang tanah, sayur belimbing, labu siam, asam jawa, kacang panjang serta nangka muda. Biasanya banyak yang menambahkan jagung untuk menjadikan variasi sayur asem lebih enak serta nikmat. Dengan menu sayur asem, sangat cocok apabila disantap dengan berbagai lauk yang kering yang digoreng seperti ikan goreng, ayam goreng ataupun goreng lainnya. Makanan ini sangat menyerupai makanan tom yam yang berasal dari negara Thailand.

Untuk cara memasak sayur asem ini dapat dikatakan sangat mudah dan sederhana, apalagi jika anda sangat mengikuti dan membaca secara betul-betul langkah-langkah yang terdapat dibawah ini agar resep sayur asem yang enak ini dapat terlaksana dan menjadi lalapan keluarga kecil anda.

Resep Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur Asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan yang berasal dari Indonesia yang menggunakan bahan utama sayur-sayuran.

Ingredients

  • 100 gram kacang panjang
  • 50 gram daun melinjo
  • 200 gram jagung
  • 2000 ml air
  • 200 gram pepaya muda
  • 50 gram kacang tanah
  • 100 gram buah melinjo
  • 75 gram asam muda (dibelah-belah)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu

  • 3 buah cabai merah
  • 8-10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir

Instructions

  • Pertama, potonglah kacang panjang dengan ukuran 4cm. Siangi daun melinjo dan potong jagung serta kupas pepaya muda dan potong dadu 2cm.
  • Masukkan air kedalam panci bersama bumbu yang telah dihaluskan, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, jagung , lengkuas dan daun salam. Panaskan diatas api.
  • Masaklah hingga kacang dan buah melinjo empu serta bumbu harum dan matang.
  • Masukkan kacang panjang, pepaya muda dan daun melinjo dan masak hingga seluruh bahan matang serta angkat.
  • Sajikan dengan nasi putih.

Itu saja tips dan trik yang dapat kami berikan kepada anda bagaimana cara membuat sayur asem yang enak dan sederhana, semoga bermanfaat bagi anda semua.