Resep dan Cara Masak Ikan Dori Asam Manis Sederhana

CARA MASAK | Resep dan Cara masak Ikan Dori Asam Manis Sederhana – Ikan Asam Manis merupakan masakan yang terdapat di restoran,rumah makan,dll. Ikan Asam Manis dapat di olah menggunakan berbagai jenis ikan. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan memasak Ikan Dori Asam manis. Keluarga saya sangat suka makan makanan olahan jenis ikan karena ikan mengandung 18% protein terdiri dari asam-asam amino esensial yang tidak rusak pada waktu pemasakan. Kandungan lemaknya 1-20 % lemak yang mudah dicerna serta langsung dapat digunakan oleh jaringan tubuh. Kandungan lemaknya sebagian besar adalah asam lemak tak jenuh yang di butuhkan untuk pertumbuhan dan dapat menurunkan kolesterol darah.

Cara Masak Ikan Dori Asam Manis

Cara Masak Ikan Dori Asam Manis
Kali ini saya akan memilih Ikan Dori sebagai olahan masakan saya hari ini karena Ikan Dori dapat menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan kecerdasan pada bayi,mengurangi produksi partikel penyebab radang,mencegah keriput dan menjaga kesegaran kulit,menjaga kesehata mata,menjaga kesehatan jantung,menyehatkan pencernaan,menyehatkan otot. Ikan Dori bukan hanya terdapat kandungan gizinya tinggi tetapi juga rasa dagingnya yang sangat lembut dan juga sangat mudah di dapati di berbagai supermarket dengan harga yang terjangkau .

Bagi anda yang suka makan Ikan Dori, pada kesempatan ini saya akan membarikan Cara Masak Ikan Dori Asam Manis yang sederhana sebagai salah satu menu pilihan makan malam keluarga saya , bagi anda yang mau bisa masak Ikan Dori Asam Manis Sederhana seperti saya , Mari kita lihat di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 250 gr Ikan Dori
  • 3 Sdm tepung jagung/tepung tapioca
  • 2 Sdm air jeruk lemon
  • 4 Sdm saud tomat (tergantung selera)
  • 1 butir putih telur
  • 2 siung bawang putih (potong halus)
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 ruah jahe (iris tipis)
  • 1/2 buah paprika kuning (potong kasar/sesuai selera)
  • 1/2 buah paprika merah (potong kasar/sesuai selera)
  • 1/2 buah bawang Bombay (iris sedang/sesuai selera)
  • 2 batang daun bawang (potong panjang/sesuai selera)
  • 1 Sdm kunyit bubuk
  • Gula (secukupnya)
  • Saus sambal (sesuai selera)
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Langkah-langkah :

  1. Cuci bersih ikan Dori,kemudian tiriskan atau kering dengan tisu dapur.
  2. Marinasi ikan dengan 1 sdm air jeruk lemon,garam secukupnya,1 butir putih telur yang sudah di sediakan,1 sdm minyak wijen, 1sdt kunyit bubuk,4 sendok makan tepung tapioca. Aduk hinga rata,diamkan kurang lebih 35 menit.
  3. Siapkan Wajan , beri minyak untuk menggoreng ikan ,dan kemudian goreng ikan hingga berwarna keemasan kecoklatan, angkat dan tiriskan hingga minyak mongering.
  4. Tumis bawang bombai hingga timbul aroma harum, masukan paprika kuning dan merah masukan sedikit air masak hingga air mengering lalu angkat dan sisihkan.
  5. Tumis bawang putih beserta jahe hingga timbul aroma harum, tambahkan saus tomat,saus sambal,gula,dan garam,beri sedikit air lalu masukan ikan Dori yang telah di goreng dan paprika yang sudah di tumis lalu aduk lagi hingga merata dan sampai airnya tinggal sedikit tambahkan daun bawang lalu aduk lagi sebentar, tes dan rasakan apakah sudah sesuai dengan selera.
    kemudian angkat, makanan sudah siap di hidangkan.
Resep dan Cara Masak Ikan Dori Asam Manis Sederhana
Rate this post

About Author

About Author:

Hi, I'm Angel and I'm a Food Blogger. Thanks for visit my website :)

Leave A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *