Resep dan Cara Masak Ikan Tongkol Asam Pedas Yang Enak

Resep dan Cara Masak Ikan Tongkol Asam Pedas Yang Enak | Hai, udah sekian lama tidak posting nih.. karena masih dalam suasana liburan… setelah liburan usai, suami meminta untuk dibuatkan resep masakan seafood terutama ikan. Setelah di ingat-ingat bahwa udah lama tidak pernah lagi memasak ikan tongkol ini. Tetapi awalnya masih bingung mau masak dengan rasa ataupun bumbu apa. Lalu saya coba menanyakan ke suami saya untuk dimasak dengan bumbu apa, ternyata suami saya pengen makan yang ada asam-asam nya gitu tetapi pedas, Alhasil langsung kepikiran kalau masih ada bahan asam pedas untuk ikan tongkol. Tidak lupa dong saya bagikan resep ikan tongkol asam pedas yang enak serta sederhana dan juga homemade untuk dibagikan kepada pembaca setia caramasak.org ini.

Cara Masak Ikan Tongkol Asam Pedas Yang Enak

ikan-tongkol-asam-pedas

Ikan tongkol mempunyai banyak manfaat serta gizi yang sangat baik bagi tubuh, dalam sebuah riset yang pernah saya baca bahwa Ikan tongkol tidak banyak diminati oleh kalangan anak muda Indonesia. Tetapi hal tersebut tidak membuat saya pantang menyerah untuk memasak ikan tongkol asam pedas ini dan menyajikannya kepada anak-anak saya. Menurut saya, diminati atau tidaknya tergantung cara masak dan rasa ikan tongkol tersebut. Dan bumbu asam pedas untuk ikan tongkol ini merupakan salah satu sajian masakan yang paling enak.

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas yang enak dan gurih ini saya bagikan kepada anda yang memang sudah saya uji dan coba cara masak nya dan terbukti anak-anak saya sangat menyukainya bahkan nasi dalam piring dalam sekejap lenyap dan malah tambah nasinya.. bagi bunda yang kebingungan resep masakan sehari-hari maka saya sarankan anda untuk mencoba resep ikan tongkol yang enak ini.

Bahan :

  • 1kg ikan tongkol

Bumbu Kasar :

  • 2 batang serai dan memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 4 buah asam sunti. (alternatif jika tidak ada, anda bisa gunakan belimbing wuluh segar).
  • 100 ml santan.
  • penyedap secukupnya.
  • garam dan gula secukupnya.
  • air secukupnya.

Bumbu halus : 

  • 2 cm kunyit.
  • 2 cm jahe.
  • 5 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • 10 buah cabai merah.
  • 1 sendok teh jintan.
  • 1 sendok teh merica.
  • 1 sendok teh ketumbar.
  • 5 buah kemiri.

Cara Membuat

  1. Pertama, gorenglah ikan tongkol sebentar agar tidak hancur saat dimasak dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu hingga halus dan harum, masukkan serai dan daun salam dan tumis hingga bumbu matang.
  3. Tuang santan dan air secukupnya dan Masukkan garam serta penyedap.
  4. Masak hingga mendidih dan masukkan ikan tongkol serta asam sunti.
  5. Masak hingga bumbu meresep , mengental dan sedap.
  6. Masakan telah siap disaji. Sajikan ikan tongkol asam pedas dengan nasi hangat.

Nah, itu saja ulasan kami mengenai Cara Masak Ikan Tongkol Asam Pedas semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Resep dan Cara Masak Ikan Tongkol Asam Pedas Yang Enak
5 (100%) 10 votes

About Author

About Author:

Hi, I'm Angel and I'm a Food Blogger. Thanks for visit my website :)

Leave A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *