Cara Masak Rendang Ayam Padang Sederhana

Posted on

Cara Masak Rendang Ayam Padang Sederhana | Mendengar kata Rendang, yang ada di kepala kita kemungkinan besar yaitu tertuju dengan masakan Padang yang sangat terkenal itu. Bumbu Rendang Ayam merupakan masakan yang sangat terkenal dengan bumbu yang terbuat dari rempah yang super gurih dan lezat dan sangat ingin dinikmati bersama daun singkong dan juga nasi putih ataupun nasi uduk. Karena kelezatan rendang yang sangat khas, siapapun orangnya tidak akan menolak apabila diberikan masakan rendang. Sangking terkenalnya lezatnya, masakan padang khas Nusantara ini telah mendunia bahkan setiap bule mengunjungi Nusantara, mereka tak akan lupa dengan masakan yang super khas nusantara ini seperti masakan Gulai Ayam ini.

Cara Masak Rendang Ayam

Cara Masak Rendang Ayam Padang

Seperti yang kita ketahui bahwasannya rendang biasanya dipasangkan dengan daging sapi atau daging domba, kali ini CaraMasak.org akan mengajari anda cara membuat resep rendang ayam ini dengan daging ayam. Meski bahan dasar yang kita gunakan adalah daging ayam, tetapi rasa rendang ini tidak kalah sedap dari rendang sapi atau rendang lainnya loh. Kami akan memberikan bagaimana cara membikin resep bumbu ayam padang yang sederhana untuk bunda tercinta. Saya akan jamin keluarga tercinta bunda akan suka dengan resep rendang ayam padang ini. Bagi anda yang penasaran dengan rendang ayam padang enak ini, simak langkah-langkah dibawah ini :

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 12 sampai 15 bagian)
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 lembar daun kunyit (tali simpul)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 6 cm lengkuas (memarkan)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1000 ml santan kelapa

Bumbu Halus

  • 12 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 13 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 2,5 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit (bakar dulu sebelum dihaluskan)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Pertama, kukus daging ayam hingga empuk dan jangan lupa matang ya. Goreng ayam tersebut setengah matang agar saat dimasak tidak bau amis.
  2. Tumis bumbu halus dengan bahan diatas hingga harum dan Sisikah sebentar.
  3. Rebus santan kelapa bersama asam jawa, daun jeruk, batang serai, daun kunyit dan lengkuas secara bersamaan hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan di wajan.
  5. Tambahkan daging ayam dan aduk hingga rata.
  6. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir serta kaldu ayam bubuk agar rasanya lebih menggoda.
  7. Masak atau ungkep hingga air santan cukup asat dan juga bumbu meresap sampai kedalam daging dengan baik.
  8. Apabila sudah matang, angkat rendang ayam tersebut dan segera sajikan dipiring sesuai dengan keinginan anda.
  9. Rendang ayam lebih nendang apabila disajikan bersama nasi hangat dan sayur daun singkong atau bisa juga dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Rendang ayam ini merupakan favorit saya sejak lahir, bagi bunda yang penasaran dengan nikmatnya rendang ayam padang ini, silahkan dicoba ya.

Cara Masak Rendang Ayam Padang Sederhana
Rate this post

Resep Masakan lainnya

  • cara masak ayam
  • cara masak ati ayam
  • resep capcay tanpa saos

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *