Resep Sayur Asem Yang Enak dan Sehat

resep-sayur-asem

Resep Sayur Asem | Cara Masak – Hai para pengunjung setia caramasak.org, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan salah satu resep terbaik yang pernah saya buat. Oh ya, sebelumnya saya selalu memasak masakan yang ada sedikit kuahnya, tetapi pada kali ini saya ingin memberikan juga dengan masakan yang memiliki sedikit kuah. Resep ini juga dapat dikombinasikan dengan Resep Siomay Ayam sehingga dapat menjadikan menu sehari-hari.

Beberapa bahan makanan yang membuat sayur asem menjadi enak yaitu dengan sayur-sayuran yang memang dikhususkan untuk dijadikan menjadi sayur asem. Sama dengan halnya resep capcay kuah yang memiliki khas dengan sepuluh jenis sayur-sayuran. Sayur Asem yang sehat ini juga memiliki berbagai jenis masakan seperti sayur asem sunda, betawi, jakarta bahkan jawa timur.

resep-sayur-asem

 

Sayur Asem ataupun sayur asam merupakan salah satu jenis masakan sayur yang khas Indonesia. Selain dengan jenis masakan yang berbeda kota, sayur asem juga memiliki variasi yang sangat beda dengan masakan lainnya yaitu ada resep sayur asem bening ataupun resep sayur asem ikan. Tentunya semua resep tersebut pasti terasa nikmat dan enak jika cara masak sayur asem tersebut dengan bahan-bahan ataupun takaran bumbu atau penyedap rasa yang pas.

Biasanya, bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem yaitu melinjo, kacang tanah, sayur belimbing, labu siam, asam jawa, kacang panjang serta nangka muda. Biasanya banyak yang menambahkan jagung untuk menjadikan variasi sayur asem lebih enak serta nikmat. Dengan menu sayur asem, sangat cocok apabila disantap dengan berbagai lauk yang kering yang digoreng seperti ikan goreng, ayam goreng ataupun goreng lainnya. Makanan ini sangat menyerupai makanan tom yam yang berasal dari negara Thailand.

Untuk cara memasak sayur asem ini dapat dikatakan sangat mudah dan sederhana, apalagi jika anda sangat mengikuti dan membaca secara betul-betul langkah-langkah yang terdapat dibawah ini agar resep sayur asem yang enak ini dapat terlaksana dan menjadi lalapan keluarga kecil anda.

Resep Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur Asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan yang berasal dari Indonesia yang menggunakan bahan utama sayur-sayuran.

Bahan Sayur Asem

  • 100 gram kacang panjang
  • 50 gram daun melinjo
  • 200 gram jagung
  • 2000 ml air
  • 200 gram pepaya muda
  • 50 gram kacang tanah
  • 100 gram buah melinjo
  • 75 gram asam muda (dibelah-belah)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
Bumbu
  • 3 buah cabai merah
  • 8-10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Sayur Asem

  • Pertama, potonglah kacang panjang dengan ukuran 4cm. Siangi daun melinjo dan potong jagung serta kupas pepaya muda dan potong dadu 2cm.
  • Masukkan air kedalam panci bersama bumbu yang telah dihaluskan, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, jagung , lengkuas dan daun salam. Panaskan diatas api.
  • Masaklah hingga kacang dan buah melinjo empu serta bumbu harum dan matang.
  • Masukkan kacang panjang, pepaya muda dan daun melinjo dan masak hingga seluruh bahan matang serta angkat.
  • Sajikan dengan nasi putih.

Itu saja tips dan trik yang dapat kami berikan kepada anda bagaimana cara membuat sayur asem yang enak dan sederhana, semoga bermanfaat bagi anda semua.

Rate this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *