Resep Tahu Gejrot dan Cara Membuat

Resep Tahu Gejrot dan Cara Membuat nya

Resep Tahu Gejrot dan Cara Membuat Sendiri | CARA MASAK | Ketika mengingat tahu gejrot, maka saya selalu teringat dengan jajanan ketika saat masih di bangku SMA. Makanan ini merupakan hidangan snacks yang sangat memiliki rasa yang enak dan gurih. Model dari tahu gejrot sepertinya sama dengan tahu sumedang yang biasa dijual di pedagang kaki lima.

Indonesia memiliki banyak sekali beragam kuliner yang sangat enak dimakan. Konon katanya makanan tahu gejrot ini belum diketahui berasal dari daerah mana. Jika dilihat dari resep tahu gejrot serta cara membuat nya, tahu gejrot ini menggunakan bahan tahu sumedang yang berasal dari sumedang sendiri. Sehingga membuat orang berpikiran bahwa Tahu Gejrot ini berasal dari Sumedang.

Ternyata, Tahu Gejrot ini berasal dari Cirebon. Di katakan tahu gejrot dikarenakan bumbu cair yang biasanya digunakan untuk kuah tahu sehinggi menghasilkan bunyi gejrot setelah dikeluarkan dari dalam botol. Jika anda berkunjung ke makanan khas betawi ataupun jawa, mereka biasanya akan menyajikan menu tahu gejrot. resep tahu gejrot khas cirebon yang sederhana sendiri memiliki banyak cabe rawit yang dicampur bersamaan dengan tahu ini.

Resep Tahu Gejrot

Resep Tahu Gejrot dan Cara Membuat nya

Ciri khas tahu yang biasanya digunakan yaitu tahu sumedang yang didalamnya memiliki sedikit daging tahu sehingga kelihatan kosong dengan kulit tahunya yang memiliki tekstur yang kenyal. Biasanya, resep tahu gejrot ini disajikan dalam bentuk level pedas, sehingga jika anda ingin membeli tahu gejrot ala kaki lima ataupun ala restoran, anda bisa saja siap-siap menerima kepedasan dari tahu gejrot itu sendiri. Cara penyajian tahu gejrot tentunya berbeda dengan tahu sumedang sendiri, tahu gejrot menggunakan piring kecil dan tusukan gigi untuk menikmatinya.

Oleh karena itu, bagi bunda atau teman-teman lainnya yang pengen merasakan jajanan pada jaman saat sekolah, anda tidak perlu repot lagi dikarenakan kami sudah menyajikan cara membuat tahu gejrot sendiri dengan berbagai cara yang dapat anda ikuti dibawah ini :

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot merupakan makanan yang bahan utamanya menggunakan tahu sumedang yang berasal dari Cirebon

Bahan Tahu Gejrot

  • 8 buah tahu sumedang
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 gr gula merah
  • 300 ml air
  • 2 sdt asam jawa
  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 10 buah cabe rawit hijau

Cara Membuat Tahu Gejrot

  • Pertama-tama gorenglah tahu sumedang. (Sesuaikan tingkat kegaringan).
  • Haluskan gula merah (dengan cara mendidihkannya). Lalu saring jika perlu.
  • Campurkan 1 siung bawang putih, garam dan 2 bawang merah lalu haluskan.
  • Tumbuk secara kasar 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan cabe rawit hijau.
  • Masaklah air dan campurkan asam jawa, garam, dan gula merah.
  • Campurkan bahan yang telah dihaluskan lalu masak kurang lebih 3 menit. Setelah mendidih lalu tiriskan.
  • Siapkan tahu sumedang yang telah digoreng tersebut potong sesuai selera.
  • Taburi tahu goreng tersebut dengan bumbu yang telah ditumbuk kasar.
  • Setelah itu tuangkan kuah ke potongan tahu. Lalu sajikan.

Itu saja mungkin ulasan kami mengenai resep tahu gejrot pedas dan gurih semoga bermanfaat bagi anda semua.

 

5 (100%) 1 vote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *